食用油通常是用于烹飪或各種烹飪的動植物油。常見的食用油主要是植物油，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油、大豆油、芝麻油等。為了實現食用油外觀顏色的質量控制，需要使用必要的顏色檢測設備。如何測量食用油的顏色?光可以嗎?如何使用它?本文將逐一介紹。

　　在發展方面，分光測色儀是色差儀的升級版，包括性能的全面性、測量結果的準確性和使用的便利性。它幾乎可以應用于所有需要顏色控制的領域,因此，食用油的顏色也可以很好地測量。在食用油的顏色控制中，一方面可以幫助準確地傳遞顏色。分光測色儀可以檢測樣品Lab值，并復制其Lab實現色彩傳輸和共享。

　　另一方面，它有助于準確的質量控制。分光測色儀可以檢測食用油樣品與標準樣品之間的色差，從而根據色差調整生產工藝，直到色差在允許范圍內。經驗豐富的大師基本上可以根據分光測色儀的值在2-3次之間確定配方的比例。從而生產商家要求的食用油顏色。

　　對于食用油等半透明液體顏色的檢測，需要使用具有透射功能的分光測色儀。建議使用分光測色儀。具體方法如下：

　　啟動校準:打開電源開關(如果是臺式分光測色儀，需要先連接電源)。電源打開后，我們可以看到電源指示燈是綠色的。如果指示燈不亮，需要檢查電源是否連接不好。

　　黑白板校準：進入校正模式，準確校正后進入測試模式。

　　制備樣品：打開食用油，將食用油放入比色皿中，攪拌均勻。取樣時，注意比色皿中無水漬、殘渣等污染物。

　　測量:將比色容器放入測量口。在此過程中，注意保持測量樣品清潔，輕輕觸摸測量鍵。有多種測量模式可供選擇，如質量管理模式和樣品模式。

　　查看測量結果:測量屏幕將顯示光譜圖/數據、樣品色度值、色差值/圖、色圖、色模擬、合格/不合格結果、色偏等值。用戶可以根據需要自己查看和分析。